Cordero, Nueva Zelanda, importado, hígado, crudo es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Cordero, Nueva Zelanda, importado, hígado, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
70.8 g
|
70.8
|
g
|
La energía (calorías)
|
136 kcal
|
136
|
kcal
|
Energía (julios)
|
569 kJ
|
569
|
kJ
|
Proteína
|
20.7 g
|
20.7
|
g
|
lípido total (grasa)
|
4.92 g
|
4.92
|
g
|
Ceniza
|
1.36 g
|
1.36
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
2.22 g
|
2.22
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
Hierro, Fe
|
4.6 mg
|
4.6
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
18 mg
|
18
|
mg
|
El fósforo, P
|
381 mg
|
381
|
mg
|
Potasio, K
|
285 mg
|
285
|
mg
|
Sodio, Na
|
59 mg
|
59
|
mg
|
Zinc, Zn
|
3.4 mg
|
3.4
|
mg
|
Cobre, Cu
|
11.4 mg
|
11.4
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.33 mg
|
0.33
|
mg
|
El selenio, Se
|
11.1 µg
|
11.1
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
1.21 mg
|
1.21
|
mg
|
Riboflavina
|
4.21 mg
|
4.21
|
mg
|
La niacina
|
13.7 mg
|
13.7
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
5.57 mg
|
5.57
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.218 mg
|
0.218
|
mg
|
Vitamina B12
|
59 µg
|
59
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
15434 µg
|
15434
|
µg
|
retinol
|
15434 µg
|
15434
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
51447 IU
|
51447
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.86 mg
|
0.86
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.514 g
|
1.514
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.488 g
|
0.488
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.068 g
|
0.068
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.889 g
|
0.889
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.817 g
|
0.817
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.052 g
|
0.052
|
g
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.742 g
|
0.742
|
g
|
18: 1 cis
|
0.613 g
|
0.613
|
g
|
18: 1 trans
|
0.129 g
|
0.129
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.92 g
|
0.92
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.204 g
|
0.204
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.153 g
|
0.153
|
g
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.147 g
|
0.147
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.137 g
|
0.137
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
20: 3 n-3
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
20: 3 n-6
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.124 g
|
0.124
|
g
|
20: 4 n-6
|
0.124 g
|
0.124
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.129 g
|
0.129
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.135 g
|
0.135
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.163 g
|
0.163
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.146 g
|
0.146
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.146 g
|
0.146
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
386 mg
|
386
|
mg
|
triptófano
|
0.229 g
|
0.229
|
g
|
treonina
|
0.987 g
|
0.987
|
g
|
isoleucina
|
0.927 g
|
0.927
|
g
|
leucina
|
1.598 g
|
1.598
|
g
|
lisina
|
1.808 g
|
1.808
|
g
|
metionina
|
0.675 g
|
0.675
|
g
|
cistina
|
0.271 g
|
0.271
|
g
|
fenilalanina
|
0.815 g
|
0.815
|
g
|
tirosina
|
0.717 g
|
0.717
|
g
|
valina
|
1.054 g
|
1.054
|
g
|
arginina
|
1.393 g
|
1.393
|
g
|
histidina
|
0.438 g
|
0.438
|
g
|
alanina
|
1.029 g
|
1.029
|
g
|